フィリップ・ブシャール シャブリ Philippe Bouchard Chablis 色白ワイン 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載 産地フランス 品種シャルドネ 100% 土壌キンメリジャン ALC度数12.50% キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 ■醸造：伝統的醸造法。
空気圧プレスによる圧搾。
■醗酵：16℃に温度管理されたステンレスの発酵槽 ■熟成：澱と共に8〜 10 ヵ月熟成（ステンレスタンク） ◆商品説明 クリアな輝きを放つ明るいイエローの色調。
白い果実や花束を想わせる複雑なアロマ。
レモンやグレープフルーツ、熟した青リンゴなど完熟したシャルドネの風味があります。
キンメリジャンに由来するミネラルとキレのある酸、芳醇な果実味のバランスが良く、フィニッシュにはレモンの風味があります。
シャブリ優良年2018ヴィンテージでのご案内です。
2018年は「過去 20年間で最高」「素晴らしい贈り物」と評されるシャブリの超優良年。
2016年、2017 年と 2 年連続での低収量のヴィンテージの後で、全ての生産者に笑顔を取り戻しました。
春の成長は早く霜を免れ、完璧な天候が偉大な秋を予感させました。
春の終わりから夏にかけて好天が続き、暑く乾燥した気候は、病気を寄せ付けずブドウは健全。
夏場は干ばつとも言える感想が続きましたが、降雨の多い冬に蓄えた雨水により、ブドウは完璧に熟すことが出来、フレッシュ且つ芳醇、凝縮度の高いグレートヴィンテージとなりました。
Philippe Bouchard メゾン・フィリップ・ブシャール ◆大手だから実現可能な抜群のコストパフォーマンス メゾン・フィリップ・ブシャール：創設者のフィリップ・ブシャールが1950 年にランスでシャンパンハウスを開業しワインに携わり始める。
1977 年よりブルゴーニュに拡張。
現在はフランスの大手ワイングループであるグラン・シェ・ド・フランスの傘下。
ムルソーに本拠を構え、広範囲に渡るブルゴーニュのワインを手掛けています。
各地のテロワール、気候の知識に長け、手掛けるワインにはテロワールのエッセンスが強調されています。
ブルゴーニュ随一の生産量とクオリティを誇るブランドの地位を確立しています。
※掲載画像はイメージです。
お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。
和食に最も合うワイン「シャブリ」。
お刺身やお寿司など、新鮮な魚料理に合うワインと知られています。
その原料となるシャルドネが栽培されている石灰質のその地質から独特のミネラル風味を持った豊かで爽やかな味わいとなるシャブリ。
オイスター(生牡蠣)にシャブリのイメージも強いようですが、そのミネラル感が新鮮な生の魚介類全般に相性バツグンとなっております。
@ichigo_Tuber ワインとおつまみ持参でお片付けに参ります。
@xEEQG3i8LbtI3Uy 2021/06/14 09:23
やあ！みんな！「しゃち」だぜ☆
トレードマークはこの産まれた歳と同じワインの色をした眼鏡さ、イカしてるだろ？
なんだって？練習中にいつもしゃっくりしてるのはワインの飲み過ぎじゃないかって？
HAHAHA！全く、困った子猫ちゃん… https://t.co/eEEwARWrC2@okaglee 2021/06/14 09:34
RT @kozewine: ちな、ワインでやってみたら
・紫ワイン
・青ワイン
・魚のワインボトルに醤油入れる
・禁酒法で窓からこっそりワイン渡す
みたいなやつが出てきた。
ワインとは。@SYDmattsu 2021/06/14 09:24