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@suchantotoda いつもご近所さんに頂くのですが、首を長ーくして待ってます。ww。 ■カルパッチョ的なサラダ 【太刀魚の香草パンの焼き】太刀魚は食べやすい大きさにカット。塩胡椒をしてオリーブオイルで焼く。パン粉・パセリ・ニンニク・オリーブオイルを混ぜ、アルミホイルの上に焼いた太刀魚を乗せ粒マスタードを薄く塗り、パン粉を乗せたらトースターでパン粉がきつね色になるまで焼いたら完成
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最近暑いこともあって、オリーブオイルだけでなく、オイル×お酢×マスタードで行きたいなと思ってますが。酸っぱいの苦手って妻に阻まれそうです。(笑)
:ハマチ,ヒラメ,玉ねぎ,人参,庭のイタリアンパセリ,市販ドレッシングあれこれ,塩,オリーブオイル,マスタード,胡椒,地元のモッツァレラチーズ,醤油,シラチャーソース
■ご飯
:白米